
TORTA DI CAROTE
INGREDIENTI
- 100 g farina integrale
- 100 g farina farro
- 100 g farina di grano saraceno
- 350 grammi carote
- 100 grammi zucchero grezzo di canna
- 3 uova
- 60 ml di latte di mandorla
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- Una manciata mandorle sgusciate (se piacciono)
- gocce di cioccolato extra fondente (se piacciono)
In forno caldo a 180 gradi per 45/50 minuti
COME SI FA:
- Pelare le carote e tritarle, mettere da parte
- Sbattere le uova con lo zucchero
- Unire la farina setacciata, il lievito ed il latte
- Quando tutto è amalgamato unire le carote, le gocce di cioccolato e/o le mandorle tritate